■ 江弘毅 『「うまいもん屋」からの大阪論 ＮＨＫ出版新書 ７８０円＋税 元『ミーツ・リージョナル』編集長。現在、編集集団「１４０Ｂ」責任者。 内田樹さん曰く、「江弘毅は大阪のヘミングウェイだ（食べ物描写限定）」。 目次 １ ミナミ――最も大阪らしい…

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